Yüzyıllardır dünyanın her bir yanında zevkle tüketilen kahve, soğuk kış gecelerinin vazgeçilmezlerindendir. İster yalnız, rahat koltuğunuza oturmuş karın yağışını izlerken, ister dostlarınızla derin muhabbetler içerisindeyken için, kahve size her daim zevk verecektir.
Klasik müziğin, baloların, sokak tiyatrolarının; kısaca sanatın şehri Viyana, kahvesinin tadıyla da insanın ruhuna hitap edebildiğini gösteriyor. Viyana kültüründe önemli bir yere sahip olan “Viennese cafe” yüzyıllardır yazarların ve şairlerin, yazmak ve kahve içmek için sığındıkları bir mekan olarak var olmayı sürdürüyor.
İyi ki, sanatçıları bir araya getiren bu güzelim kahveyi tatmak için Viyana’ya gitmemize gerek yok. Her yudumunda rahatlığa ve huzura erişebileceğiniz, sanatın şehri Viyana’nın seslerini duyabileceğiniz bu tatlı kahvenin tarifi de şöyle…
Malzemeler
2 fincan filtre kahve
1 çay kaşığı hindistan cevizi
Yarım kahve fincanı çırpılmış krema
1 çay kaşığı parça çikolata (isteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz)
1 çay kaşığı toz şeker
Bir tutam tarçın
Hazırlanışı
Önceden hazırladığınız filtre kahveyi fincana dökün. Üzerine iki misli kabarana kadar çırpılmış kremayı ilave edin. Parça çikolata, tarçın, toz şeker ve hindistancevizi ile süsleyerek kahvenizin servisini yapın.
Kış gecelerimizi sıcacık ve ağzımızın tadıyla geçirmek için daha ne isteyebiliriz ki? :)